投稿日：2025年3月4日 | 最終更新日：2025年6月17日
東京都現代美術館の帰りに清澄白河で見つけたパン食べ放題のお店「𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘」をご紹介します。
これまでありそうでなかったパンとの組み合わせで、楽しむお料理の提供。数種の自家製スプレッドで楽しむパンとの組み合わせ。
どれもがおいしくて是非お勧めしたいお店です。
𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘は大東製糖のコンセプトショップ
2023年にオープンした𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘は隅田川のほとり。1階がベーカリー3階がレストランになっています。壁面がグリーンで覆われた素敵なビル。レストランへはベーカリー正面左横の入口から入りエレベーターまたは階段であがります。
𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘のコンセプトとは
老舗製糖メーカー「大東製糖」が手掛けたコンセプトショップである𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘。
「私たちの生活を取り巻く循環」を感じてもらうためのお店。つまり生産者の農場から消費者を繋げるコンセプトが𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘という名前になっています。
1階はベーカリー
ベーカリーは食べログ百名店にも選ばれたカーラ・アウレリアが前身。伝統と改良を重ねて現在のベーカリーがあります。
レストランでも提供している食事パンやドーナツやスイーツパンも充実しています。
大東製糖の自社工場がある種子島で作られるオリジナルブランドのきび砂糖などの調味料も展示販売していました。
３階はレストラン
レストランは下の入口からは想像できなかったくらい、開放感のある店内。
隅田川を眺められるリバーサイドレストラン。
屋上はイートインもできる
隅田川を一望できる絶景スポット！行き交う舟を見ているだけで、心が落ち着きます。
イートインとしても活用しているようです。
レストランランチレビュー
ランチメニュー
𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘のランチメニューは、コースから選択。食べ放題とスプレッド6種は全てのメニューについています。 オーダーはスマホで。支払いはキャシュレスのみです。
- フルコース 4,300円
食べ放題パン＋スプレッド6種＋サラダ＋スープ＋料理3品＋デザート＋飲み物 - ランチコース 3,800円
食べ放題パン＋スプレッド6種＋サラダ＋スープ＋料理２品＋デザート＋飲み物 - ランチフルセット 3,000円
食べ放題パン＋スプレッド6種＋サラダ＋スープ＋料理３品 - ランチセット 2,500円
食べ放題パン＋スプレッド6種＋サラダ＋スープ＋料理2品
料理は好きなお料理を組み合わせることができます。1つ1つがそれほど大ぶりではない料理なので丁度いい感じ。どれも丁寧に作り込まれたおいしいお料理です。
自家製スモークサーモンとワサビ菜 アーリーレッドのサラダ。もはやサラダというよりはサーモンが主体ですよね。
米沢牛と3種豆 デーツのスパイス煮込み＜チリコンカン＞とガーリックトースト 贅沢なチリコンカン。3種の豆がほっくりしていてお肉とのバランスが良い1品でした。
「農家さんより本日のサラダ」指定農家さんから届いた野菜で作るサラダには、さとうきび酢ドレッシングが。やさしい甘さで酸味がありおいしいドレッシングでした。 サラダにはスーパーフードのキヌアが入っていてプチプチとした食感も楽しめます。食用菊が彩りを添えていました。
サラダの横にあるスープは山形産 寒中キャベツのポタージュ。キャベツとは思えない舌ざわり。身体に染み渡るスープでした。
季節ごとのスプレッドは6種類
パンの前にあるのがパンにつけるスプレッド。オリーブオイルを含めて合計6種類あります。今回訪れた2月のスプレッドは下記の通り。スプレッドは毎月季節ごとに変わっていきます。
- ファットリアビオさんのリコッタチーズ
- 佐賀県 福田さんより完熟金柑のマーマレード
- 三井農場さんの鴨と庄内豚のリエット
- フェンネルシードのホイップバター 山武の塩
- 柴海農園さんの無農薬ビーツのピュレ
- シチリア産オーガニックオリーブオイル
どのパンにどのスプレッドをつけて良いのか分からないひとは、ご安心を。一人一人にパンとスプレッドのおすすめが書かれた綺麗な印刷物を手渡されます。ゆっくりと見ながら楽しんでください。
もちろんオリジナルでおいしさを発見していくのも楽しいですね。
印刷物はそのまま持ち帰ることができます。
スブレッドの実食
いよいよ実食です。早速おススメ通りに組み合わせてみました。
★ブリオッシュは上質のバターたっぷりでそのままで十分おいしいけど、マーマレードをつけていただきます。
★バケットはしっかりと気泡がはいったおいしもの。オリーブオイルもおいしかったけど、ホイップバターでコクを楽しめます。
★カンパーニュは高加水でもちもち食感がおいしいパン。コンビーフのようなリエットでワイルドにいただきました。
楽しくて一緒に行ったお友達をかなり盛り上がりました。どれも新鮮。パンの楽しみ方の視野が広がったように思います。
パンの食べ放題
パンは木製のトレイに1口サイズに切ったものが5種類並べられていました。これらは全てお替り自由。つまりパンが食べ放題なのです。
好きなパンを好きなだけ
スライスされたパンが並びます。
最初に出していただいたパンにはなかったものもあります。
バケット、ブリオッシュ、カンパーニュ、大麦高加水パンなどなど、ランチの遅い時間だったのでスライスがなくなってしまったものがありましたが、お願いするとスライスしてくれました。
温めサービス
カウンター前にはたくさんのパンが並びます。好きなだけ取ってOK！少し温めるとさらにおいしくなります。
はまらいふ動画でご紹介
𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘営業情報
美術館の帰りでギリギリのランチタイム。お料理の全てがおいしかったこと。食べ放題にかかわらずクオリティの高いパンを提供してくれたこと。パンにつけるスプレッドが想像をこえたものだったこと。隅田川のロケーションがすばらしかったこと。そしてなによりスタッフの方々はとても優しくて心地良い時間を過ごすことができました。次回は季節を変えて伺ってみたいですね。
| 店名 | 𝗙𝗔𝗥𝗠 𝘁𝗼 𝗠𝗘 |
| 住所 | 東京都江東区常盤1-4-4 |
| 最寄り駅 | 清澄白河駅徒歩7分 森下駅徒歩7分 |
| 電話 | 050-5434-0780 |
| 営業時間 | ランチ 11:00〜16:00 /ディナー 18:00〜21:00(日曜日ディナー休) |
| 休業日 | 火曜日水曜日 |
| 駐車場 | なし |
