投稿日：2024年11月19日 | 最終更新日：2025年3月6日
世界の大きな豪華客船が停泊することで知られる横浜の大さん橋ターミナル。
大さん橋の先端部分に素敵なレストラン「International cuisine subzero(インターナショナル キュイジーヌ サブゼロ)略して『サブゼロ』」。
海に突き出したレストラン。遮るものがなく、ガラス張りの店内に海とみなとみらいの風景が広がります。まさにオーシャンビューの大人のレストラン。
今回は遠方から来てくれた大切なお友達と共に、横浜らしい素敵なお店「サブゼロ」に伺いました。
サブゼロの場所は大さん橋の先端
大さん橋へは何度となく訪れたことはありましたが、先端に素敵な場所があるとは知りませんでした。大さん橋がリニューアルした2002年から営業をしています。
大さん橋の先端にある「サブゼロ」。場所は少しわかりづらいので上記画像を参考にされながら進んでみてください。
- 大さん橋ターミナルの正面玄関から入り奥まで進む
- 奥まで行くと、向かって左側に青く照らされた廊下があるのでそちらに進む
- 板張りの廊下をひたすら進むとその奥に「サブゼロ」があります
サブゼロは横浜の眺望を楽しめる穴場レストラン
サブゼロは横浜の眺望を楽しめる人気のレストラン。窓際と一段高くなった上段にもテーブル席があります。どの席からも景色が、きれいにみることが出来る構造。座席数は72席。お誕生日や記念日などの特別な日、デートなどにもおすすめです。
予約時には席の指定はできませんが、今回は窓際の席を案内してくれました。
この日は晴天ではありませんでしたが、海の向こうにはきれいにみなとみらいの街並みが見えました。時折真横を通る船を見ながらお食事が楽しめます。
サブゼロのランチ コース料理を堪能する
スタイリッシュなテーブルセッティング。随所に使用されているベースのグレイの陶器は、お店のコンセプトに合わせて有田焼で作ってもらったもの。これから提供されるお料理を際立たせてくれる重要な食器です。
まずは、食前にスパークリングワインで乾杯！
前菜の前にでてきたのが「ホタテのグリル」。ぷりぷりのホタテにソテーしたネギとトマトソースでさっぱりといただけました。
サブゼロの料理長は都内や横浜のフレンチ、日本料理と多様な経験を積んだ後フランスでもご活躍された澁谷 シェフ。食材の特性を独特の感性で仕上げたお料理はどれも魅力的。
野菜とまぐろにナッツたっぷりのソースがかけられた前菜。ゴルゴンチーズが添えられてよく絡めていただきます。多様な食感と風味が楽しめる一品。
またどのお料理もヨーロッパから取りそろえたお皿が繊細で素敵！
かぼちゃの温かいスープ。スパイスが効いたおいしいスープです。
ゴロゴロとしたあらびきミンチのパスタ。中華のようなソースが斬新です。
メインはチキン。カリカリにローストしたチキンを特性ソースでいただきます。パンはバケットでなくなる度に新しいものをサーブしてくれます。
食後の飲み物はコーヒー紅茶ハーブティーから選びます。私はオーガニックアールグレイを。
アールグレイの香りが十分楽しめる紅茶でした。
お皿いっぱいに広がるアイスやコンポートなど少しずつ楽しめるデザートプレート。
料理のサーブにさりげないお心遣いを感じ取ることができました。お写真も「撮りましょうか」と声掛けいただきうれしかったですね。
お友達も喜んでくれて、本当に良かったです
サブゼロ 口コミは高評価
横浜・みなとみらいデートのディナーで弁当たらサブゼロさん一択です。大桟橋から見える夜景は圧巻！料理も美味しくて雰囲気最強で優勝できます。
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大さん橋のなかの『サブゼロ』⚓
みなとみらいの夜景を楽しめるディナーの雰囲気が好きなんですがランチタイムも爽やかでいいですね☀
雨と曇りも大好きなのでそんな日にまた来たいですスパークリング☔
と夏を感じる柑橘など酸味あるメニューで食欲増進！お料理とデザートをキレイに受け入れて満足です🙌🎶
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イタリアン×フレンチのイノベーティブなサブゼロの料理。海上の楽園で沈む夕陽もいただきます
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雰囲気もお料理もサービスも全ての評価が高いようですね。
サブゼロのおすすめ予約方法
サブゼロの予約は「一休」がおススメ。ネットだけで空き情報もわかり簡単に予約ができました。
今回一休で予約したランチは【Subzero Lunch A Course】前菜・パスタ・メインなど全6品 4,800円でした。
お支払いは現地でOK！
サブゼロ店舗情報
【サブゼロは、ランチディナー共にドレスコードがあります】
帽子、男性のタンクトップ、ショートパンツ、サンダルなどのラフな格好はNG、香水等のきつい臭いNG
座席指定は不可。全ての席から景色が綺麗に見えるのでどこに案内されても安心です。
| 店名 | International cuisine subzero(インターナショナル キュイジーヌ サブゼロ) |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区海岸通1-1大さん橋客船ターミナル2F |
| 休業日 | 不定休 |
| 営業時間 | 11時30分～15時00分 LO:14時00分(ランチ) 17時00分～22時00分 LO:19時30分(ディナー) |
| アクセス | みなとみらい線「日本大通り駅」 徒歩7分 ／ JR「関内駅」 徒歩15分 |
| お子様 | ランチタイムお子様連れOK(お子様メニューあり) ディナーは中学生以上 |
| 駐車場 | 大さん橋提携駐車場：400台 ランチ及びディナーに2時間無料券発行 |
大さん橋の先端で距離があるので、結構歩きます。少し余裕を持って伺いましょう。
