和食– Japanese food –

たまプラーザの駅から少し離れた住宅街にある懐石料理「瑞亭(ずいてい)」。ただの懐石料理店ではありません。モダンな懐石料理で「食を通して日本文化を伝えたい」という瑞亭 亭主小澤氏の想いから、お料理だけでない楽しみ方があります。 日本神話の神々...

四季折々の和食と厳選ワインを楽しめるあざみ野 割烹 SEKIDO(セキド)。オーナーシェフである関戸氏は、日本料理店で修行したのち、欧州に渡航し多くのことを学び、ここ横浜あざみ野でお店を開きました。 四季を感じさせる日本料理に、欧州の感性が加わった...