投稿日：2026年1月7日 | 最終更新日：2026年1月12日
みなとみらいエリアに、大人が気軽に使える新しいイタリアンが仲間入りしました。2025年12月23日にオープンした「oar（オール）」は、東京で高い評価を集める〈日本橋ブルワリー〉の姉妹店。
和の要素を取り入れたモダンで開放感のある空間は、デートから友人との食事、ちょっとした集まりまで幅広くフィットします。
看板メニューは、二日間かけて仕込む“2段階発酵”のピザ。素材・水分量・湿度まで細かく調整された生地は、外は香ばしく中はもっちり。
今回は実際にいただいた料理とともに、oarの魅力を詳しくご紹介します。
oar（オール）ってどんなお店？｜みなとみらい新店の特徴
oarは「大人のカジュアル」をコンセプトにしたイタリアン。木を基調とした和風モダンで落ち着きのある店内は全98席とゆったりしており、少人数からグループまで使いやすいのが魅力です。
ランチ・ディナーどちらにも対応しており、“今日はここにしよう”と思える使い勝手の良さが光ります。
場所はみなとみらい駅から徒歩３分。横浜美術館の道路をはさんだ隣にある㎜テラスの２階にあります。大きな窓からはランドマークも見える横浜らしいロケーションのお店です。
ガラス張りの入口はかなりシンプルで少し戸惑ってしまいました。
広い店内には豊富な座席が用意されていました。オーダーは二次元コードで読み取る方式。
二日間寝かせる「2段階発酵」ピザが主役
oarに行って食べるべはピザ。小麦の中でもブランド品である北海道産小麦「春よ恋」とイタリア産2種の粉をブレンドした生地は、その日の湿度や温度を見ながら毎日調整して作られる２日間寝かせて作る「２段階発酵」。大きなはさみで切り分けます。
厨房カウンター内オーブンで焼かれるピザは、もちもち感が半端ありません。アツアツのピザはおいしいのはもちろんですが、冷めてもおいしくいただけました。これはかなりのクオリティかもしれません。
今回いただいた「湘南しらすと九条ネギのアンチョビのピッツァ」は、塩味が強くなりがちな組み合わせながら、全体のバランスが非常によく、食べやすい一枚。肉厚のしっかりした大きなピザでしたが、もっと食べたいくらいの味でした。
はまるoarのピザはもちもち感がたまらない一品！
もちもち食感がたまらない。oarの生パスタ
ピザと並んでぜひ味わってほしいのが、生パスタ。もちもちとした食感の生麺は、ソースとの絡みが抜群で、小麦の旨みがしっかり感じられます。
今回注文した「小柱とトマトのジェノベーゼパスタ」は、フレッシュなトマトの酸味とジェノベーゼの香りが生麺にしっかり絡み、重すぎず心地よい後味。
ピザ目当てで訪れても、次はパスタを選びたくなる。そんな存在感のある一皿でした。
前菜・おつまみも主役級。ワインとの相性◎
前菜とは思えない存在感だったのが、肉厚サーモンのカルパッチョ。ひと口ごとに旨みを感じられ、ワインが進みます。
ドライフルーツのクリームチーズは、デザート感覚でも楽しめる一品で、クラッカーの上に乗せていただきます。軽めのおつまみにもぴったり。
ブラータチーズと苺のカプレーゼは、ブラータチーズがまるごと１個をナイフで切れ目をいれると、この通り！
甘酸っぱい苺をからめながらいただきました。
oarのクラフトビールは約13種類。飲み放題付きコースも
〈日本橋ブルワリー〉の姉妹店だけあって、oarでは定期的に銘柄が入れ替わる約13種類のクラフトビールを用意されています。ビールサーバーがずらりと並んでいました。ピザやパスタとの相性もよく、ビール好きにはたまらないラインナップですね。
人気メニューをまとめて楽しめるコースは、クラフトビールを含む飲み放題付き。少し特別感のあるカジュアルな集まりにもぴったりです。
スイーツも充実 カフェとしても利用OK
看板メニューのピザと双璧をなす人気メニューが、自家製プリン。運ばれてきた瞬間、思わず目を引くほどの大きなサイズ感も印象的です。
食後のデザートとしてはもちろん、カフェ利用のみでも注文OKとのこと。しっかり硬めのプリンに、ほろ苦いカラメルソース、さらに上には大きなアイスがのっていて、デザートとは思えないほど食べ応えのある一品です。
実は今回、この自家製プリンは残念ながら売り切れで食べ損ね…。次回はぜひ味わってみたい、気になる存在でした。
また、自家製プリン以外にもスイーツメニューが用意されているので、食後やカフェタイム利用の際はぜひチェックしてみてくださいね。
oar まとめ
二日間かけて仕込む「2段階発酵」のピザをはじめ、もちもち食感の生パスタ、前菜やスイーツまで抜かりなく揃う oar（オール）。
料理はどれも本格的でありながら、気取らず使えるカジュアルさがあり、ランチにもディナーにも、ちょっと一杯にもフィットする一軒です。
ピザと並ぶ人気メニューの自家製プリンは、食後のデザートにもカフェ利用にも対応できるのもうれしいポイント。今回は売り切れでいただけませんでしたが、次回はぜひ味わってみたい一品です。
みなとみらいで
「落ち着いて食事を楽しみたい」
「大人同士でゆっくり過ごしたい」
そんな日に、思い出してほしいお店。
“ちょうどいい美味しさと心地よさ”がそろうoarは、リピートしたくなる新定番になりそうです。
| 店名 | oar （オール） |
| 住所 | 📍横浜市西区みなとみらい４丁目6-2 2階 211区画 みなとみらいMMテラス2階 |
| 最寄り駅 | みなとみらい駅1番出口徒歩3分 |
| 営業時間 | 月曜～土曜日11:30-23:00 日曜及び祝日11:30-22:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし 近隣にコインパーキングを利用 |
| オープン日 | 2025年12月23日 |