今回は横浜市と川崎市の市境にある話題のスイーツ店をご紹介します。
「スロースイーツ(SLOW SWEETS)」はお店の敷地内で栽培している完熟いちごを使用した、本格スイーツ専門店。
パティシエもいちご栽培に参加。いちごの特性を知り尽くしたスイーツは絶品スイーツとして話題を呼んでいます。
休日などはお昼すぎには、ケーキ類はほぼ完売してしまうほどの人気店です。
イートインコーナーで食べられるいちごを使ったひんやりスイーツも用意されており、敷地内のいちご狩りとあわせて楽しむ家族連れやグループが多く訪れています。
いちごが主役の農園パティスリーslow sweetsレビュー
2022年2月「 SLOW SWEETS」は、いちご農園内にオープンしました。
農園の中にパティシエがいる本格的なスイーツ店があるのは、珍しいかもしれません。
いちごがとれるシーズン（12月から6月まで）は園内でとれた完熟いちごだけを使ったスイーツを販売しています。
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完熟いちごのスイーツは期間限定品
園内の完熟いちごを使ったスイーツは、いちごが収穫できる12月から6月までの販売。
この期間は全ていちごのスイーツです。
いちご好きにはたまりませんね。
いちごのオフシーズン（6月から11月）は、新鮮なフルーツ（ぶどう・ブルーベリー・もも・シャインマスカット）を使ったスイーツを販売するので、これも見逃せません。
地域近郊で栽培したフルーツを使用するというこだわりも注目です。
2023年では、6/18(日)がシーズン最後のいちご販売日でした
農園パティスリー slow sweets メニュー
「 SLOW SWEETS」ではいちごを知り尽くしたパティシエがつくったスイーツが並んでいます。
その中でもおすすめスイーツをご紹介します。
いちごが主人公のいちごケーキ
一般的なショートケーキにのっているいちごは、あまり甘い印象がありませんか？
ヘタの下の部分が青くて固いものが多いですね。
画像でおわかりいただけますでしょうか？
まさにいちごの上から下まで深紅の赤いいちごです。
なぜなら「 SLOW SWEETS」は同じ敷地内の完熟した朝どりした完熟いちごだけを使用しているから、まさにいちごが主役のショートケーキなのです。
完熟いちごは糖度が高く水分量が多いため、生クリームもそれに合わせた改良を加えています。
そうした結果、完熟いちごと生クリームのバランスがとれたおいしいショートケーキに仕上がっています。
今回いただいたショートケーキのいちごは「よつぼし」。
円錐形のきれいないちごが乗っています。
使用するいちごの品種は日によって変わるというのも楽しいですね。
いちごが主人公のショートケーキは他では味わえないケーキです。
実は持ち帰る際に、失敗していまい画像をとることができませんでした。(´；ω；`)ｳｩｩ
近いうちにリベンジします。（味はとってもおいしかったですよ）
いちごのフィナンシェとマドレーヌ
焼き菓子は「いちごのフィナンシェ」（280円）「いちごのマドレーヌ」（280円）をメインで販売。
「いちごのフィナンシェ」には、自家製のいちごパウダーが生地に練りこまれています。
一口でいちごの香りが、口の中いっぱいに広がります。
いちごパウダーは生のいちごを4８時間低温熟成乾燥させたもの。
時間をかけることで、凝縮したパウダーに仕上がるので、食べた時のいちご感が味にでています。
さらに自家製いちごジャムがトッピングされています。
「いちごのフィナンシェ」は、私も娘も好きなお菓子です
イートインコーナーで食べるひんやりスイーツ
LOW SWEETSでは、イートインコーナーがあります。
いちご畑の横でいちごのひんやりスイーツをいただきました。
「完熟いちごのソフトクリーム」（650円）
濃厚な味わいのソフトクリームをベースにザクザク食感のクッキーをトッピング。
さらに完熟いちごソースがたっぷりとかけられています。
完熟のとちおとめといちごのメレンゲが添えられていました。
このいちごメレンゲ、いちご感がありさらに食感がふわっとしています。
おいしすぎて、もっと食べたかったなあ。
「いちごのスムージー」（600円）
冷凍いちご果肉そのままの自然な甘さのスムージー。
イートインコーナーは木の長いすで、ショップ前にあります。（手前側）
いちご狩りのお客様がいらっしゃらない時は、ハウス前のテーブルも使用できます。（奥側）
食べ放題も不定期で開催
「スイーツ60分食べ放題」企画が時々あります。以前のような定期開催は今の所ありませんが、不定期で開催しています。予約制なので食べ放題予約サイトでご確認ください。
料金：大人（小学生以上）2,800円（税込）、子供（3歳～未就学児）1,800円（税込）
食べ放題予約サイト
いちごの直販所
敷地内に採れたていちごの直販所もあります。くわしくはこちらの記事をご覧ください。
SLOW SWEETSのいちご愛
「 SLOW SWEETS」のスタッフの方は、並々ならぬ｢いちご愛｣があります。
いちごを苗から育てるパティシエ
驚いたことに「SLOW SWEETS」のスタッフもパティシエも皆さんで、苗からのいちご作りをされているそうです。
いちごを一から育てているからこそ、いちごへの愛情がたっぷりと感じるスイーツです。脱帽です。
フードロスを減らす取り組み
いちご栽培している上で、いちごとして販売できない廃棄ものがどうしても出てくるそうです。
通常なら廃棄するいちごをパティシエの手によって、スイーツに活用しているのが「SLOW SWEETS」。
小さすぎたり、形が悪かったり、一部つぶれてしまったりと理由はさまざまの廃棄いちご。香りや味は変わらないものだからこそ、スイーツになっておいしく生まれ変わるなんて素敵なことですね。
SLOW SWEETSの口コミ評判
ビニールハウスの横に、犬と入れるテラス席があったので飼い主はシェイクでひと休み。いちご16個分も使ってるんだって‼️
引用元：X
恨めしそうなうどんくん…🙏
ウォーキングで氏神様のお参り→父のお墓参りで寄った、いちごスイーツの🍓お店。 私はいちごのタルトがお気に入り♡
引用元：X
帰ってきたら、今朝のグッド！モーニングで、依田さんが紹介してたイチゴのケーキをみんなが買ってきてた！農園ならではの完熟いちごがメチャクチャ美味しい！
引用元：X
私もファンのスイーツ店。いちごが本当においしくて多くの方におすすめしています。
SLOW SWEETS営業時間
ケーキは早めに購入するのがおススメです。
ケーキは予約もできるので活用してみてください。
| 休業日 | 月曜・火曜 定休 |
| 営業時間 | 11:00-17:00 |
| 住所 | 神奈川県川崎市麻生区早野 246 Slow Farm いちご農園内 |
| 電話番号 | 044-322-9492 |
| 駐車場 | あり 40台 |
